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百事故事三


推广三赢模式,促进可持续农业发展


公司简介

全球每天有200多个国家和地区的10多亿消费者在享用百事公司的产品。2019年百事公司的净收入超过670亿美元,得益于其互补性的食品饮料产品系列,包括菲多利休闲食品、佳得乐运动饮料、百事可乐饮料、桂格麦片食品和纯果乐果汁。百事公司旗下品牌系列中包含一系列深受消费者喜爱的食品和饮料,其中23个品牌的预估年零售额都在10亿美元以上。百事公司是首批进入中国的跨国企业之一,我们的产品进入中国已经长达39 年。在过去10多年里, 我们携手业务伙伴在华投资已超过530亿元人民币,在中国建立了成功的食品及饮料业务,同时还积极投资于中国的发展进程。

1993年,百事公司食品业务随着乐事薯片的引进而进入中国。如今,百事公司在华的食品业务已经发展壮大到7家食品生产厂。百事食品助力中国农业发展,在过去13年中,已有1万多农民从百事在中国的农业项目中获益。

社会问题

中国是一个农业人口占据绝大多数的国家,农业在中国经济中占有十分重要的地位。中国现在面临着严峻的三农问题:农民问题是核心问题,表现为农民收入低,增收难,城乡居民贫富差距大;农村问题:集中表现为农村面貌落后,经济不发达;农业问题:集中表现为农民种田不赚钱,产业化程度低。三农问题如果不解决好,将导致农村劳动力过剩,就业压力加大等社会问题,最终影响社会稳定。十八大报告中强调,解决好农业农村农民问题是全党工作重中之重。

农业水平低,农民增收难等问题,是社会面临的巨大挑战。就我国马铃薯产业来说,虽然马铃薯种植量居世界之首,但是和发达国家相比,马铃薯种植效率不高,深加工能力欠缺等问题,对农民的创收贡献还很低,中国要成为马铃薯产业强国还面临巨大的挑战。

解决方案

作为全球食品和饮料行业的领导者,百事公司在全球有一整套完善的农业可持续发展政策,贯穿于百事公司可持续农业示范农场的上下游。百事公司希望通过经验的分享,帮助农户因地制宜的掌握不同技术、防止土地沙化、进行轮作种植从而重建土地肥力,尤为重要的是推广节水节能的灌溉方式和系统等措施,增加农户收入和提高农业水平。百事公司通过探索订单农业,为农民增收提供保障。百事公司还通过和中国农业部门合作,将百事公司的农业技术和经验在更广泛的范围内进行推广,促进中国农业的可持续发展,助力解决三农问题。


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-沙漠种土豆,探索“三赢模式”

早在1993年,当百事公司计划将休闲食品薯片系列引入中国市场,土豆是该产品的最重要原料。作为企业加工需要的土豆原料,土豆需要经过清洗、除皮、切片、脱水、油炸和灌装等几个重要工序,因此对土豆原料有一定的要求,比如说需要形状比较规则、芽眼要浅,糖分含量要低,固形物含量要高等等要求,但是中国本地原产的土豆品种基本只是作为蔬菜来食用,难以满足这种加工需要。因此高质量的土豆来源成为百事公司面临的首要问题。

1999年,百事公司在内蒙古建立了达拉特旗农场,通过设备投资和专业技术开始对沙漠进行改良。首先,百事公司投资在农场周边修缮了道路,通上电,并种植固沙效果好的沙柳以及防风的杨树。在土豆收获后,为保持水土和表层土壤,百事公司坚持种植冬小麦等过冬作物,以保证来年春天的沙尘暴不把土壤吹走,同时还可以增加土壤有机质,提高土壤肥力。通过三年的精心开垦,百事公司终于终于把沙漠变成了土豆高产田,既确保了薯片原料的供应和品质保障,又履行了企业社会责任。不仅如此,用百事公司种植的土豆生产出的薯片,还具有薄脆等特点,受到消费者的青睐。

达拉特旗农场采用先进的农业技术,获得了“三赢”效果——农场改造了周围土地的沙漠化,减少了沙漠威胁,获得环境效益;生产出高质高量的土豆,保证了公司原料供给和产品品质,给公司带来巨大经济效益;针对农民,公司采用订单农业的方法,提供原料和技术辅导,最后以优于市场的价格把土豆从农民手里买下来,保障农民获得稳定的收入,获得了良好社会效益。

为了兑现公司在可持续农业实践方面的承诺,百事公司支持设立了可持续示范农场,并为示范农场引进了有效节水的滴灌和喷灌模式,较传统的漫灌模式可节水高达50%。其中,在内蒙古的马铃薯示范农场还采用了多项先进的技术,帮助将荒芜的沙漠改造为高产的耕地。2006年6月,时任国务院总理温家宝考察该农场时,对于改善环境、种植土豆、扶助农民的“三赢模式”给予了高度赞扬。2011年夏在广交会上参观百事公司展位时,温总理再次对百事公司在中国推动可持续农业发展所做出的努力,给予了充分肯定和鼓励。

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-携手中国农业部,促进中国马铃薯产业发展

为了推动中国可持续发展农业项目,加快中国“新农村”建设,持续支持中国“十二五”规划,百事公司大中华区与中国农业部签署合作谅解备忘录。作为合作谅解备忘录的一部分,百事和中国农业部承诺共同建设并运营采用先进灌溉、耕作和作物管理技术的可持续示范农场,通过双方共同努力,在中国农业系统推广最佳马铃薯种植实践经验,帮助中国的农业种植者提高产量,增加收入。

2013年5月,百事与宁夏自治区农牧厅正式建立了“马铃薯种植试验示范基地”,在宁夏盐池县发展并共享马铃薯种植的先进农业技术。该基地将用于在中国推广马铃薯业务新技术的发展,重点关注水资源管理以及最佳实践经验分享。

从2013至2016年,中国农业部与百事食品(中国)公司联合在内蒙古举办了三次马铃薯可持续发展农业和农场管理培训。百事公司的专家为来自全国十余个省、自治区的约100名农业专业技术和管理人员提供了先进技术和工艺的培训。百事公司还分享了其全球现代化农场管理方面的最佳实践,以帮助国内马铃薯生产提质增效,加快中国现代化农业生产和管理水平。

百事公司大中华区运营副总裁史岳臣表示:“百事公司大中华区长期致力于农业可持续发展的‘三赢模式’,即种植土豆、扶助农民、改善环境。在过去十多年中,已有上万多农民从百事公司在中国的农业项目中获益。我们希望通过和农业部的合作,分享百事公司的最佳实践,共同为发展中国绿色马铃薯农业贡献力量。”


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成效

百事公司在中国广泛推广节水节能的灌溉方式和系统,以及在恶劣的条件下开展土豆种植,并改造环境,促进了马铃薯产业环境等可持续发展;百事公司不仅传授农民先进土豆种植技术和经验,还提供长期合同保障农民收入,给当地的经济带来发展,助力解决农民问题;通过与农业部合作,百事公司将先进的马铃薯种植技术和管理经验在更大范围内推广,促进中国的马铃薯产业,助力解决农业问题。

百事公司推广示范农场,农民利用新技术生产马铃薯,也为百事提供了更多高质量的生产原材料,这也让百事扩大了产业链的上下游,有助于公司控制原料质量、保证产品品质,降低经营风险,提高经济效益。

百事公司的贡献和承诺获得中国农业部的认可。农业部国际司叶全宝处长表示,农业技术发展和农业技术人员能力建设一直是农业部推动重点推动的工作之一。我们希望通过与百事公司的务实合作,将百事公司先进的经验、技术和优质马铃薯品种带到中国,以促进我国马铃薯产业快速发展,帮助广大农民实现增产增收。

在黑龙江省加格达奇召开的2014年中国马铃薯大会上,百事食品(中国)有限公司被授予“2011-2014年度企业对中国马铃薯产业发展特殊贡献金奖”,以表彰其对中国马铃薯产业的长期突出贡献。百事食品是获此殊荣的第一家也是唯一一家跨国企业。公司在推广“三赢模式”同时,在宏观的层面来考虑可持续发展,公司通过与农业部合作,促进了整个马铃薯种植产业的发展。

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展望

百事公司在薯片产品生产中也体现公司的承诺,在中国市场产业链不完备的条件下,进军产业链的上游,使百事食品在中国的可持续发展成为可能。百事公司继续发扬可持续发展理念,持续关注环境,发挥先进节水灌溉技术的优势,生产高质量的土豆,在满足公司原料需求的同时,也和国内马铃薯产业积极开展技术实践分享,为中国马铃薯产业的发展做出杰出贡献。